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孟潔 江西省中西醫結合醫院 主治醫師
擅長: 慢性胃炎，潰瘍，肝炎，潰瘍性結腸炎
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2021-08-27 20:40:44
指導意見：
可以做成蘆筍魚。做法：（1）草魚切片，用鹽、胡椒粉、料酒進行腌漬；（2）土豆切片，用微波爐打熟，番茄切丁，紅椒切絲，蘆筍切長段；（3）用淀粉和雞蛋加少許鹽和成糊，將魚片拖糊，炸成金黃撈出瀝油，然后放入微波爐中火3分鐘至熟；（4）土豆取出捻成泥，加入鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻；（5）將土豆泥拍成小餅放在盤中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚片。
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