1.果蔬清洗劑果蔬清洗劑可以清除滲透到果蔬蠟質層的農藥殘留，比如堿性洗滌劑（我們常用的洗潔精）可以去除包菜中80-90%的甲胺磷和樂果。而且合格清洗劑主要功效成分是表面活性劑，來源于天然植物，所以安全度也比較高。2.自來水用自來水浸泡或沖洗可以去掉部分農藥殘留，但不要泡太久，以10分鐘為宜。如果泡的時間太長，反而可能產生亞硝酸鹽。最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬，外表“結實”的瓜果還可用小刷子刷洗，溫水的洗滌效果比涼水更好。3.鹽水鹽水會破壞菜葉的細胞膜，不僅損失營養，還可能讓農殘進入菜中。但鹽水對去除果蔬內的蟲害有些幫助，比如鹽水可以泡出櫻桃、菜花等果蔬中的一些小蟲。