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為什么說魚頭燒豆腐搭配很科學?

女 | 0個月 2021-08-27 19:30:15 1人回復 來自未知

健康咨詢描述: 為什么說魚頭燒豆腐搭配很科學?

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智陞雯
智陞雯 山西醫(yī)科大學第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 內(nèi)科各種常見病、多發(fā)病的診斷和治療 幫助網(wǎng)友:30027
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2021-08-27 19:42:25 我要投訴

      指導意見:魚頭燒豆腐這道菜不僅味道鮮美,而且搭配得非常科學。因為魚頭內(nèi)的維生素D可提高人體對豆腐中鈣的吸收利用率,豆腐雖富含鈣質(zhì),但若單食豆腐,人體對鈣的吸收利用率頗低。若為豆腐找個含維生素D高的食物同煮,借助維生素D的作用,便可使人體對鈣的吸收率增高。

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