醫(yī)生回復區(qū)
2022-11-24 19:23:50 我要投訴
一般情況來講，減肥期間是可以食用茄子的。茄子營養(yǎng)豐富，含有蛋白質和豐富的維生素，長期食用可以降壓降低膽固醇，補鐵補血，所以減肥期間可以吃茄子。但是要注意烹調方法，茄子是非常吸油的一種蔬菜，減肥期間，盡量不要吃過油炸過的茄子，如魚香茄子，炸茄盒或炒茄子等。可以考慮用清蒸或者水煮的方式來烹制茄子，之后可以再涼拌一下食用，這樣既補充了營養(yǎng)又不會因為攝入過多的油脂而降低了減肥的效果。
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