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西紅柿能和什么食物搭配？

女 | 0個月 2021-08-26 20:35:38 1人回復 來自

健康咨詢描述： 西紅柿能和什么食物搭配？

醫生回復區
李渝
李渝 首都醫科大學附屬北京安貞醫院   副主任醫師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，慢病管理
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2023-02-13 11:40:27 我要投訴

      西紅柿是我們日常生活中最常見的蔬菜，含有豐富的維生素c，番茄可以和茄子搭配，茄子愛油，番茄則不同，這道菜融合了番茄的酸和茄子的嫩，既去除紅燒茄子的油膩又中和了番茄的酸味。番茄加菜花，番茄的酸能促進菜花中富含的小分子營養物質，如葉酸鈣等的吸收，番茄加馬鈴薯，二者都含有豐富的鉀和維生素C鉀能促進鈉的排出，從而有效降壓，利尿消腫。
      

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