你好,菜花的營養要比一些蔬菜營養價值稍高,其中含有豐富的蛋白質,脂肪碳水化合物,核黃素,硫胺素,多種維生素及鈣,磷,鐵銅等礦物質元素,并且蔡華忠,還有黃酮含量比較高,可以有效凈化血管,預防感染,預防血小板,凝結從而降低心血管疾病的風險
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