花生里面含有油脂,屬于高熱量食品,所以對血糖的影響是比較大的,特點是緩慢升高而持續時間較長,所以控制血糖必須要控制全天總熱量的攝入。花生吃多了也可以升高血糖。
花生屬于堅果類的食物,花生含有豐富的植物蛋白,油脂。除此以外還含有無機鹽和微量元素,花生是榨油的主要原料,因此含油較多,如果在沒有減少基本進食量的情況下,額外的使用花生肯定會讓血糖增高的,糖尿病的患者想吃堅果類的食物,需要適當的減少正常的主食量,留一部分適量進食堅果,但是進食堅果也需要有量的控制,這樣才有利于自己的身體健康。
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