健康咨詢描述: 大豆含有賴氨酸嗎?
病情分析:金豆、銀豆不如黃豆。在所有豆類中,黃豆營養價值最高,素有“豆中之王”的美稱。其含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維質、礦物質與維生素。黃豆蛋白質中所含人體必需氨基酸較全,尤其富含賴氨酸。
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