孕婦高血糖是可以吃適量吃一些餃子的，當然在選擇餃子的時候需要盡量選擇素餡或者三鮮餡，而且此時的餃子皮盡量不要選擇用精面粉、餃子粉，而是選擇使用全麥粉、或者白面與蕎麥粉(玉米面)粉可以選擇混合粉，甚至可以將南瓜、或者紫薯蒸熟后和面粉一起混合后做餃子皮，增加膳食纖維的攝入。高血糖的準媽媽們不要太過度擔心血糖高的問題，可以在吃完餃子之后不要喝餃子湯，因為湯里會含有淀粉水物糊精，這種元素讓人體吸收很快，會增加血糖上升的峰值，如果是超市購買的速凍餃子就更不能喝餃子湯了，因為這樣的餃子湯里還會溶有更多的油脂，而且餡的飽和脂肪含量往往超標。孕期準媽媽們的飲食本就應該注意，本著少食多餐的原則，這時每餐不要吃的過飽，需要合理的安排膳食，可以多吃蔬菜少吃肉，多吃粗糧少吃精米精面。當準媽媽血糖高的的情況發生時應該吃些例如黃瓜、西紅柿、柚子、獼猴桃、橙子、橘子、洋蔥、苦瓜、南瓜、豆類制品、粗糧、蕎麥、玉米、香菇、青菜類、菜花、西蘭花等食物，可以說只要是含糖少的食物都可以吃。