晚上吃紅薯并不能減肥，紅薯含有豐富的淀粉，適量食用對體重沒有影響。但正是由于紅薯含有比較高的淀粉，如果控制量，過量食用帶來比較多的熱量，熱量沒有被消耗就可能會增加體重，特別是對于超重、肥胖的人群。食物可能有各種功效，但是不等于藥物，不能夸大某些食物對體重的影響，適量食用各種食品都是可以的，食物不能代替藥物。特別是有些在網上所謂的秘訣和偏方，比如水果減肥法、紅薯減肥法。完全或者過度攝入某種食品，希望這種方法能輕松減重，但是往往帶來的是體重進一步反彈，脂肪進一步堆積和肌肉消耗，而且對身體也沒有益處，甚至造成了損害。一定堅持科學的減重，也就是健康的四大基石，包括生活方式、合理的營養，要控制總的熱量。同時營養應該均衡，各種食物都應該攝入，但是量應該適度。還要結合適量的運動、科學的運動，建議有氧運動和力量運動結合在一塊，像快走、慢跑、游泳。如果為了關節保護可以借助某些器械，像劃船機、橢圓機和動感單車，應該堅持每周5次以上，每次40分鐘，因為40分鐘以上才能動用脂肪，應該有一定的強度，微微出汗，有點喘息，能說話，不能唱歌，同時最佳心率應該是170減年齡。除了飲食和運動基礎治療以外要戒煙限酒，保持良好的睡眠，這樣才能夠更好的減重，同時要有一個好的心態，心理要平衡，保持樂觀的情緒。長期堅持、循序漸進才能夠真正降低體重，而不是所謂的過度夸大某些食物。