一般情況下，肝硬化的患者會出現一個功能異常出現脾大以及腹水的癥狀，從造成蛋白質減少，所以一定要注意高蛋白飲食。可以吃一些富含蛋白質比較豐富的食物，比如瘦肉雞蛋牛奶的
      

      肝硬化失代償期的時候會出現門靜脈高壓以及低蛋白血癥，肝臟合成蛋白減少。需要補充優質蛋白。因為植物蛋白吸收較差。需要服用優質蛋白，能維持肝臟的代謝功能。
      

      肝硬化的病人，因為肝臟功能異常后，肝臟合成白蛋白的能力降低，所以肝硬化的病人通常合并有低蛋白血癥，白蛋白降低后就容易出現全身水腫的情況，所以肝硬化的病人理論上是要求增加蛋白質的攝入的。但是肝硬化的病人，同時會出現門靜脈的壓力增高，過分的補充白蛋白后，會使得門靜脈的壓力進一步升高，導致血管破裂出血的風險增加，故又不能補充太多的白蛋白。建議消化科就診，由醫師確定是否需補充白蛋白。
      
      以上是對“肝硬化患者為什么要用優質蛋白”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！