腎炎的種類非常多,不同的腎炎患者個體情況不同,是否能進食蠶豆需要根據個人情況而定。如果腎炎病情比較輕,沒有肌酐升高、沒有大量尿蛋白、沒有高鉀血癥,可以正常吃蠶豆。但是烹飪的時候最好是水煮蠶豆,并且別放太多鹽。因為腎炎患者需要低鹽、低脂飲食,進食過多食鹽和油脂對腎臟健康不利。如果患者肌酐升高的比較多,腎小球濾過率很低,有高鉀血癥,不建議吃太多的蠶豆。蠶豆屬于高鉀類的食物,進食過多可以誘發高鉀血癥,嚴重者可以導致致死性的心律失常。如果是南方人,有可能出現蠶豆病,此時也不能進食蠶豆。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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