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醫生回復區
2021-08-17 16:09:53 我要投訴
玉米營養豐富，玉米所含的成分，蛋白質含量為9%，比大米高脂肪為4.3%，比大米，面粉小米高好幾倍，碳水化合物為72%，含有豐富的鐵，胡蘿卜素，另外還有煙酸，泛酸，生物素，維生素B6.維生素E等，研究發現玉米中含有大量的亞油酸，胡蘿卜素，維生素E和鎂等延年益壽的有效成分.玉米中還含有一種抗癌因子，谷胱甘肽。這種物質中含有一種抗氧化作用的硒。它的抗氧化作用比維生素E強500倍，因此它可以防致癌物質在體內的形成。
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