其他類似問題
醫(yī)生回復(fù)區(qū)
盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 擅長急慢性腎衰竭、腎小球腎炎、糖尿病腎病、腎病綜合
幫助網(wǎng)友：22015
微信掃一掃，隨時問醫(yī)生
微信掃一掃，隨時問醫(yī)生
2021-08-16 18:37:05
你好，會流失營養(yǎng)的，在烹調(diào)的時候，特別是炒蔬菜時，如果早放鹽，蔬菜組織會被“腌”出水，失去了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的保護(hù)，直接接觸高溫，會增加水溶性維生素如維生素C的損失。同時，蔬菜本來是鉀、鈣、鎂元素的來源，有利控制血壓和強健骨骼，多放鹽烹調(diào)蔬菜，使鈉的攝入量增加，就抵消了蔬菜這種健康效應(yīng)
1
2
3
4
您可能關(guān)注的問題
醫(yī)生在線免費咨詢
