洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜,素有很強的殺菌能力,能有效的抵御流感病毒,預防感冒,這種植物殺菌素經由呼吸道泌尿道汗腺排出,能刺激這些位置細胞管道壁分泌,所以有去痰利尿,發汗以及以軍防腐的作用。
洋蔥是一種熱量含量非常低的食物,攝入體內之后不會引發肥胖現象。而且洋蔥中的揮發油含量比較豐富,攝入體內可以促進消化液的分泌,能夠促進食欲,加速腸道蠕動,起了減肥的作用。
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