冬瓜性寒,具有清熱解渴,利尿消腫的功效。對于治療水腫、夏季暑熱、痰喘都有一定的作用,冬瓜不含脂肪,而且其中鈉的含量很低,常被用來用來減肥、排濕,常用的做法是冬瓜海帶湯,將冬瓜洗凈切塊,放入鍋中,加入海帶、陳皮、木瓜,加入適量的鹽和大約1000毫升的水,煮約1小時左右,做出的冬瓜湯可以健脾化痰、清熱解暑、消除脂肪,具有很好的減肥效果。
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