你好:雜蔬醋腌蝦仁有減肥的作用。材料:西蘭花1/4個、鮮蝦80克、櫻桃番茄4個、黑橄欖4個、胡蘿卜半根、白葡萄酒醋2勺、橄欖油2勺、鹽1/4茶匙。烹調方法:1、將西蘭花洗凈切開,鮮蝦去殼,放入水中焯一下,櫻桃番茄和黑橄欖對半切開備用。2、將胡蘿卜去皮洗凈,用工具磨碎,放入碗中,加入白葡萄酒醋、橄欖油和鹽,用勺子充分攪拌做成醬汁,將煮熟的西蘭花和鮮蝦,切好的黑橄欖和櫻桃番茄,用醬汁攪拌即可食用。
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