醋泡雞蛋可以調整與彌補人體營養狀況,改善和提高新陳代謝水平,增強體質,提高抗病,免疫等防止疾病的功能。減肥消除臉上黑褐斑,并可使皮膚柔軟,對醋過敏者,胃潰瘍以及胃酸過多的胃病患者慎用,服用醋蛋液,除可能會偶爾反胃酸之外,沒有什么其他的副作用。
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