健康咨詢描述: 動物內臟含有的膽固醇高嗎?
你好,動物內臟膽固醇高。其中豬腦的膽固醇含量最高,100g豬腦中含膽固醇2500mg,其他如雞肝、羊肝、鴨肝的膽固醇含量也較高,每100g含量超過300mg。高脂血癥人群,特別是血漿膽固醇中度和重度升高者,要限制飲食中的膽固醇攝入,建議膽固醇攝入量在每天200mg。而甘油三酯升高者,也要限制膽固醇的攝入,一般建議每天300mg。
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