炒蒸煮是最佳的操作使用方法,操作有講究,不管是哪種動物性食物,最適合他們的烹飪方法都是炒蒸煮,可以搭配,最好葷素搭配,不要過多的肉類,另外,在炒的時候可以用蒜一起炒,蒜含硫化合物能抑制肝臟中膽固醇的合成,具有抗氧化作用。
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