病情分析：茄子最令人稱道的強健血管功效便來自于茄子皮，它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分，也含有很高濃度的果膠和類黃酮。多吃茄子對身體好。含有的維生素P可以降血壓。葫蘆巴堿和膽堿有降低膽固醇的作用，還有軟化血管、清熱解毒和減肥的功效。
      

      指導意見：
      對于治療習慣性的便秘，皮膚組織水腫出血，對于傷口疼痛，都有不錯的效果。茄子皮能夠降低膽固醇，保護心血管。茄子皮里面含有維生素p，有降血脂和膽固醇的功效。茄子皮能夠清熱解毒，茄子皮里含有b族維生素，有助于維生素c的吸收。