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怎么吃番茄防癌抗癌效果更好？

保密 | 0個月 2021-07-27 13:24:25 1人回復 來自

健康咨詢描述： 怎么吃番茄防癌抗癌效果更好？

醫生回復區
肖萌
肖萌 鄒平市中醫院   主治醫師 擅長: 肛腸科常見病，多發病，如內痔、外痔、混合痔、肛周膿 幫助網友：65407
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2021-07-27 19:00:04 我要投訴

      經過加熱和油脂烹調后，番茄在加熱以后，里面的番茄紅素才出的來，這是因為番茄紅素是和蛋白質結合在一塊的，周圍有許多纖維素包裹著，必須加熱，而且加熱到一定的程度，番茄紅素才能出來，也就是說生吃番茄不抗癌，必須熟吃才，抗癌
      

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