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食用生姜有殺菌效果嗎？

男 | 0個月 2021-07-25 20:55:04 1人回復 來自

健康咨詢描述： 食用生姜有殺菌效果嗎？

醫生回復區
趙天豫
趙天豫 中日友好醫院   副主任醫師 擅長: 中西醫綜合治療肥胖、糖尿病、及心腦血管并發癥。研究
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2022-11-24 19:58:18 我要投訴

      您好，生姜中含一種揮發油，具有殺菌功效，另根據醫學研究證明生姜中的姜辣素進入體內，可以產生一種抗氧化本酶，有抗氧自由基的作用。如果因飲食不當吃了有污染的食物，出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉癥狀，可吃生姜解毒緩解病情。
      

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