你好,刀豆也叫刀豆子、大刀豆,富含蛋白質、碳水化合物、微量元素等營養成分。可以補鈣,促進骨骼和牙齒的生長,預防骨質疏松;可以補充磷,可以調節體內酸堿平衡,促進神經系統的健康,使人保持活力;含有的蛋白質和碳水化合物,可以為身體補充營養和能量,提高機體免疫力,增強抗病能力。中醫還認為,刀豆具有滋補五臟、止咳平喘、活血的功效。
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