急性胰腺炎的發生跟您的日常生活飲食習慣有一定的關系經常飲酒或者是暴飲暴食吃油膩辛辣刺激性食物就會導致，那么飲酒就會容易刺激到了消化系統就會容易引起急性胰腺炎。一旦急性胰腺炎那么是要禁食水的，盡早接受治療。
      

      酒精性急性胰腺炎在臨床當中是比較常見的外科疾病，酒精中段乙醇能夠直接損傷胰腺，酒精可以刺激胃液、胰液以及十二指腸分泌很多消化酶、胰液，能夠刺激十二指腸奧迪括約肌痙攣造成胰管壓力增高，胰腺的腺泡就會被破壞，釋放大量的脂肪酶、淀粉酶，入血之后會誘發急性胰腺炎的發生。對于酒精性的胰腺炎一定要注意，平時要盡量避免飲酒，在飲食上一定要低鹽、低脂、低油膩食物為主，要以清淡、易消化的青菜為主，能夠有效減輕急性胰腺炎誘發的飲食因素。