能夠降壓的蔬菜并不多且作用緩慢，需要長期吃才會產(chǎn)生效果，常見的有芹菜、冬瓜。芹菜含有一種芹菜素，有降血壓作用，但是用量比較大，每次服用需要60g以上，盡量榨汁服用，如果使用調(diào)味品會影響治療效果。冬瓜降血壓是通過利尿、排鈉實現(xiàn)的，冬瓜肉有利尿作用，可以做湯，也可以榨汁服用。山楂主要作用是降血脂、活血化瘀，雖然不能直接降血壓，但可以軟化血管，經(jīng)常吃山楂也能降血壓。高血壓主要影響心、腦、腎等重要器官，與食鹽攝入過多有關(guān)，一旦確診高血壓就要減少食鹽攝入食物，尤其是采用食療的方法，更要嚴格的限制食鹽攝入
      

      指導意見：
      沒有明確能夠起到降血壓的蔬菜。如果蔬菜，對于血壓的平穩(wěn)有輔助的作用，其中提倡進食的蔬菜有芹菜，菠菜，芥菜以及冬瓜，苦瓜等。平時在飲食中要低鹽飲食，每天鹽的攝入量小于六克，可以適當進食新鮮的蔬菜和水果，對于身體的健康狀況是有益的。