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做蘆筍菜時蘆筍要削皮嗎?

女 | 0個月 2021-07-19 19:05:17 1人回復 來自

健康咨詢描述: 做蘆筍菜時蘆筍要削皮嗎?

醫生回復區

李東魁
李東魁 鶴崗市人民醫院   副主任醫師 擅長: 痔瘡;肛周膿腫;肛瘺;肛裂;肛門痛;大便異常;肛門 幫助網友:18549
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2021-07-19 20:19:15

      做蘆筍菜時建議削掉蘆筍的皮。剛出土的蘆筍,吃起來會比較嫩,味道也比較的濃郁,但是如果有一個很明顯的特點,就是老化的非???,一夜之間外皮開始木質化,變得很硬很難咬動。
      

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