不建議吃。胰腺是人體一大消化器官，分泌胰島素和胰酶。調節血糖和促消化。胰腺炎是胰酶排出不暢導致胰腺自身消化，也就是自已破壞。當進食時，尤其是高脂高蛋白，飲酒及難消化食品時，胰酶分泌增加促消化。所以，在胰腺炎末完全康復時，飲食以清淡易消化為主，切忌酒和高脂高蛋白難消化食品。
      

      你好，根據描述的情況，老年人急性胰腺炎，經過住院治療后癥狀緩解，現在化驗淀粉酶、脂肪酶有一點高，通過飲食調節，慢慢會好轉的，近期最好以清淡飲食為主，少吃肉蛋奶之類的高營養食物。一般情況下，三個月左右病情基本會穩定的，以后飲食也要注意一些。