健康咨詢描述: 魚翅有什么營養價值?
你好,魚翅主要指的是鯊魚鰭之中的細絲狀物質,營養價值比較豐富。里面還有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸和氨基酸。適量的吃一些魚翅可以為人體的新陳代謝提供能量,并且可以補充人體皮膚表面的膠原蛋白,起到一定的美容養顏的功效。魚翅之中的纖維素含量非常高,可以在腸道內膽固醇代謝物結合,從促進腸道蠕動、降低便秘發生的概率,并且可以起到降血壓、降血脂的作用。
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