高血脂的患者是不建議吃蛋黃的，如果吃蛋黃有可能會導致血脂的升高，高血脂的患者在平時要養成一個良好的生活習慣，低鹽低脂清淡飲食，不要吃一些高脂肪，高熱量，高膽固醇的食物，尤其不要吃一些動物的內臟，肥肉，蛋黃，奶油等等，同時患者要加強體育鍛煉，消耗體內多余的脂肪，這樣有利于降低血脂。
      

      高血脂是由于血液中甘油三酯偏高所致，患者可以吃雞蛋，每天攝入一個雞蛋即可，同時應盡量少吃雞蛋黃，因為蛋黃中含有大量膽固醇。血脂偏高時建議吃雞蛋的蛋白，避免食用蛋黃，若血脂恢復正常，每日可食用一個雞蛋即可。