為什么中藥要煮兩次?因為第一次煮的時候，只可以讓30%的中藥藥效析出，第二次煎煮可以析出40%～50%的有效成分，煎煮兩次80%左右的藥物成分都已經析出來，把它們混在一起服用就可以了，如果只是煎煮一次，就無法有效吸收藥物的成分。一般的中藥都是首先煮20分鐘，把藥汁濾出倒進碗里，然后再加入適量的水，再煮15分鐘左右，濾出藥汁，把兩次的藥液混合分兩次飲用，如果冷了要加熱再喝。這樣熬煮中藥就可以等到較全面的藥效，也是比較正確的，當然，如果有時間，也可以煮三次，把三次的藥液混合飲用。