高血脂是一種慢性病，它最大的危害是容易導致動脈粥樣硬化，引起心肌梗死或腦中風，大家一定要重視起來，那么，吃椰子油會升高血脂嗎?包括椰子油和棕櫚油，在加工食品的過程當中，如果有這些油，高血脂人群盡量的少吃。患者也要要注意避免吃用油膩食物。
      

      高脂血癥及動脈硬化病人限制椰子油，是因為椰子油中的大部分油是飽和脂肪，過量攝入飽和脂肪會引起膽固醇升高、血脂異常。而且過量攝入飽和脂肪會增加癌癥的風險。但是椰子油中的飽和脂肪是中鏈脂肪酸組成的，易被人體消化吸收，因此正常人可正常食用的。