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生吃雞蛋有壞處嗎？

保密 | 0個月 2021-06-15 12:39:31 1人回復 來自

健康咨詢描述： 生吃雞蛋有壞處嗎？

醫生回復區
韓寶貴
韓寶貴 鄒平市中醫院   主治醫師 擅長: 擅長運用中醫診療技術治療臨床疾病，中醫內治加中醫外 幫助網友：67413
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2021-06-15 12:58:50 我要投訴

      不建議生吃雞蛋，雞蛋中含有沙門氏菌會引起食物中毒，還會引起弓形蟲病感染，生吃容易傳染疾病，生雞蛋中有抑制胃蛋白酶活性和腸蛋白酶活性的抗胰蛋白酶使雞蛋中的大量蛋白質無法被人體消化和吸收
      

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