蕎麥比較適合三高人群,對動脈硬化,改善高血壓預防腦血管疾病有一定的作用,也比較適合糖尿病人,他能夠激活胰腺功能,促進胰島素分泌,降低血糖,青少年兒童也可以適當的吃一點。
蕎麥面的話可以清除腸胃的垃圾,蕎麥面歲適合老年人和小孩子,偶爾吃一些蕎麥面,對于老年人可以減脂降血壓,小孩兒的話,也可以促進消化,另外,如果消化系統有毛病的話,不建議使用蕎麥面,因為蕎麥面相對于其他的食品來說比較粗糙。
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