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怎么避免扁豆角中毒

保密 | 0個(gè)月 2021-05-26 12:52:28 1人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢(xún)描述： 怎么避免扁豆角中毒

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陶亮
陶亮 南京鼓樓醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 肝膽疾病,膽囊炎,肝硬化,肝炎,各類(lèi)肝臟疾病的診斷 幫助網(wǎng)友：32022稱(chēng)贊：1473
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2022-10-13 10:07:08 我要投訴

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      預(yù)防扁豆中毒的方法非常簡(jiǎn)單，就是把扁豆全部煮熟、燜透，使扁豆失去原有的綠色、生硬感和豆腥味，就可以去掉毒素。引起中毒的扁豆有共同的特點(diǎn)，就是扁豆顏色尚未全變，嚼起來(lái)生硬，豆腥味濃。
      

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