腦溢血飲食要清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果，也可以吃粗糧或者是蛋白質高的食物，如牛奶，雞蛋，魚類或者是瘦肉等。不要吃油膩的食物，同時也要戒煙戒酒。有利于病情的恢復。
      

      飲食上呢，一定要注意清淡，易消化，忌食辛辣刺激性的食物，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，要戒煙戒酒，一定要低鹽低糖低脂，多吃一些富含有維生素和蛋白質的食物。
      

      指導意見：
      腦溢血的患者，很多和高血壓、高血脂有關，飲食上需要注意低鹽低脂，油膩食物如動物脂肪、肉制品等要少吃。如果患者合并糖尿病還需低糖攝入。合并高尿酸要少吃海鮮。控制上述影響動脈粥樣硬化的因素，降低包括腦出血在內的腦血管病風險。
      
      以上是對“腦溢血怎么控制飲食”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！