指導意見：
      腦出血恢復期的患者能吃大蒜，但是一定要少吃生大蒜。因為生大蒜有刺激性，味道也比較辛辣，容易對患者的血管有一定影響，可能會導致患者血管收縮、舒張的功能障礙，引起患者的血壓波動，所以不建議患者吃。如果患者是在烹飪過程中用大蒜來調味，大蒜熟了患者可以吃，對疾病不會有任何影響。尤其是在腦出血恢復期時，患者在飲食方面要多吃清淡、好消化、好吸收的食物，建議患者多吃新鮮的蔬菜和水果。主要是以含有豐富的B族維生素和維生素C的食物為主，對患者的腦神經功能恢復有一定促進作用。同時，維生素C還能調節體內膽固醇的代謝，還可以增加血管的致密性。
      

      指導意見：
      腦溢血恢復期可以吃大蒜，因為大蒜內含有大蒜素，有一定的活血通絡作用。腦溢血恢復期的病人血腫和腦水腫會逐漸吸收，此時吃大蒜不會增加腦出溢血再發的風險。大蒜素的活血通絡的作用非常弱，也有利于出血病灶周圍的血液循環，不會引起明顯的不良反應。喜歡吃大蒜的病人食物中加入大蒜，能夠改善患者的食欲，增加患者飲食，對于腦出血病人恢復期營養的調節是有益處的。大蒜中的大蒜素有消炎殺菌的作用，還可以調節口腔的微生態，有利于清理口腔的細菌，防止發生真菌感染，降低肺部感染的風險。但是，大蒜為刺激性食物，有胃酸、胃脹、胃痛、消化道出血等消化道癥狀的病人不宜食用。