指導意見:
減肥期間可以喝全脂牛奶,減肥需要控制的是一天總熱量的攝入,增加總熱量的消耗,體重才會逐漸減輕。所以減肥不單是控制某種食品的攝入,而是控制全天總熱量的攝入。全脂牛奶的脂肪含量大概在3%左右,熱量并不高。真正讓人發胖的是其他高脂、高糖、奶類食物,比如牛油餅干、蛋撻、奶油蛋糕等。因為上述食物由大部分油和糖組成,而且牛奶中含有多種維生素,尤其是脂溶性維生素A、D、E、K。如果把牛奶中的脂肪脫出,相應的脂溶性維生素就會缺乏,所以減肥患者可以喝全脂牛奶。當然,喝全脂牛奶時需要注意量不宜過大,而且要將牛奶所含的熱量計入一天的總熱量范圍,避免總熱量超標。
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