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吃生雞蛋的危害是什么？

女 | 0個月 2021-05-21 15:02:40 1人回復 來自

健康咨詢描述： 吃生雞蛋的危害是什么？

醫生回復區
顏承堯
顏承堯 滕州市中醫醫院   副主任醫師 擅長: 高血壓,冠心病,糖尿病,慢支肺氣腫的診斷及治療 幫助網友：99500稱贊：7
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2021-05-21 17:07:14 我要投訴

      指導意見：
      您好：雞蛋不能吃生吃的，因為生雞蛋里有一種能抗胰蛋白酶的東西，能夠阻止腸內的胰蛋白酶對蛋白的消化作用，使雞蛋中的蛋白質不易被吸收。另外，很多鮮雞蛋中帶有沙門菌，吃了帶有這類病菌的生雞蛋可發生食物中毒，所以吃雞蛋一定要吃熟雞蛋。
      

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