指導意見:
兒童缺乏蛋白質會表現為生長發育遲緩,蛋白質是人體細胞組織的重要組成部分,有更新和修補細胞組織的作用。另外蛋白質還參與機體調節,構成多種生理活性物質,如果蛋白質缺乏,還會表現為免疫力低下,食欲減退等。
指導意見:檢查是否缺蛋白質可以到醫院做生化檢查,平時飲食中要注重蛋白質的補充,蛋白質量較高的為大豆及大豆制品,另外牛奶,雞蛋,瘦肉中含蛋白質也比較高。如果兒童有經常生病,營養不良性水腫,指甲溝痕等癥狀,需要及時補充蛋白質。
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