你好,腦出血是能吃牛肉的,因為牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸,能提高機體的抗病能力,但是要少吃。因為過多的食用牛肉之后,會引起消化功能不良,影響患者的排便,便秘又是誘發腦出血的因素。腦出血飲食原則需要把握以下幾個方面:1、不吃生冷的食物:因為生冷的食物會對胃腸道、血管產生刺激,引起血管收縮,導致血壓升高。2、不吃含鹽量高的食物:腦出血的病人要以低鹽、低脂飲食為主,吃含鹽量高的食物會加重心腦血管疾病。3、要限制動物脂肪的攝入:因為動物脂肪攝入過多,會促進動脈粥樣硬化,從而加速心腦血管疾病的發病率。4、要限制甜食的攝入:目前已經有較多證據表明,過多的甜食會導致糖尿病的發生,同時也會誘發心腦血管疾病。
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