健康咨詢描述: 哪些人可以吃魚翅?
一般人群均可食用。氣血不足、營養不良、體質虛弱之人,各種癌癥、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。魚翅含80%左右的蛋白質,還含有脂肪、糖類及其他礦物質。魚翅是比較珍貴的烹調原料,但營養價值十分高。
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