綠豆有清熱瀉火解毒解暑等功效,平時如果有上火熱毒暑熱等情況都是可以多吃綠豆來調理的,綠豆可以做粥吃也可以煎煮后服用綠豆水或者是和其他藥物,食物配合都是可以。
綠豆味甘,性寒,所以有清熱解毒,利尿消暑的功效。但是綠豆在營養上的優勢絕不僅適用于夏季消暑,而是四季可食,因為綠豆中富含賴氨酸。同時綠豆是典型的高蛋白,低脂肪類食品。
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