溶解速度可以作為辨別奶粉真假的一種辦法,把奶粉放入杯中,用冷開水沖真奶粉經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液,假奶粉不經攪拌即能自動溶解溶解或發生沉淀。用熱開水沖真奶粉形成懸浮物,上浮攪拌之處會粘住調羹,假奶粉溶解迅速,沒有天然乳汁的香味和顏色。
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