生吃苦瓜可以輔助減肥,但是體寒者不宜多吃,苦瓜果味甘苦,能泄去心中煩躁,排除體內毒素,最好吃法是涼拌,可以保留苦瓜中所含的維生素。常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得心理健美,用鮮苦瓜搗汁或煎湯對肝火赤目。胃痛濕熱皆為輔助食療
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