指導意見:
大多數重金屬對正常的人類活動都是不必要的。重金屬鹽如醋酸鉛和硝酸銀是蛋白質的沉淀劑。蛋白質是構成人類細胞的相對重要的物質。如果重金屬鹽被吸收,蛋白質將變成原始沉淀物并形成蛋白質鹽。蛋白質變性會導致人類中毒。重金屬鹽能使人體內的蛋白質變性,對蛋白質有破壞作用,而使人中毒。甲醛能與蛋白質結合,吸入高濃度甲醛后,會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛,也可發生支氣管哮喘。其實也就是使蛋白質變性了。
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