水煮苦瓜是可以用來減肥的。苦瓜中含有大量的膳食纖維和微量元素、維生素等,可以阻止延緩身體對脂肪的吸收速度,苦瓜中含有有機酸的成分,可以促進身體內鈣、磷的吸收,也可以保護身體內的微量元素不被分解破壞,從而加速對于脂質的代謝,除此之外還能夠刺激到胃腸的正常蠕動,起到潤腸、通便從而達到減肥的功效。
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