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請問，生姜顏色變綠了還能吃嗎?

保密 | 0個月 2021-04-15 06:53:28 1人回復 來自

健康咨詢描述： 請問，生姜顏色變綠了還能吃嗎?

醫生回復區
韓寶貴
韓寶貴 鄒平市中醫院   主治醫師 擅長: 擅長運用中醫診療技術治療臨床疾病，中醫內治加中醫外 幫助網友：67413
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2021-04-15 22:34:46 我要投訴

      生姜如果發芽會產生毒素，就像土豆這樣，就不能吃了。對于生姜來說，如果它只是表面變綠，可能是因為姜體內的胚芽存活在準備發芽了，這種姜是可以吃的。但是如果發芽的姜一旦發霉、長毛或者有腐爛，是絕對不可以吃的。
      

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