以提倡飲茶,綠茶能防癌。并對心血管疾病有利,第二飲水要注意水源。自來水也要防備被污染,否則也會致癌,不吸煙。先拒絕致癌食物,亞硝酸與食管癌的關系非常密切。不要吃腌菜以及。煎炸烤的食品。做米飯煮粥吃,要把米淘干凈,以減少霉變對身體的危害。經常到醫院檢查。多吃新鮮的蔬菜和水果,葷菜,蔬菜粗細糧食。
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