腦梗病人根據原因就是動脈硬狀斑塊形成，導致腦血流突然中斷，在飲食上一定要低鹽，低脂低糖，同時日常飲食宜選擇新鮮的蔬菜和水果，不可吃油膩的食品，甜品可以常吃蘑菇，香菇等營養成分較高，提高免疫力，還有提高機能的恢復能力，降低血壓，血脂，膽固醇對高血壓動脈硬化和腦梗都有好處。
      

      根據你的描述分析，腦梗患者主要是忌吃一些高膽固醇的食物，在日常生活中主要食用植物油，少食一些動物脂肪，植物油中含不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低，動物的脂肪含膽固醇比較高，對腦梗塞患者不利。
      

      您好，腦梗病人主要忌諱進食高鹽，高脂肪飲食。比如動物內臟，飲酒等等。因為高鈉飲食會引起血量過高導致高血壓，高血壓是出現心腦血管疾病的重要因素，可以導致心腦血管病變而導致腦梗死復發。如果進食高脂肪飲食會使血清膽固醇以及高原三只升高，會加重動脈粥樣硬化。
      
      以上是對“腦梗病人忌吃什么食物”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！